HMB (förkortning för β-hydroxi β-metylbutyrat) är en metabolit av aminosyran leucin som tillsammans med KIC (α-keto-isocaproat) och isovaleryl-CoA förmedlar effekterna av leucin. Ungefär 5 % av dietens leucin oxideras till HMB, och HMB verkar vara den huvudsakliga metabolit av leucin som mer effektivt förhindrar nedbrytningen av muskelprotein.
