HMB (kurz für β-Hydroxy-β-Methylbutyrat) ist ein Metabolit der Aminosäure Leucin, der zusammen mit KIC (α-Keto-Isocaproat) und Isovaleryl-CoA die Wirkung von Leucin vermittelt. Etwa 5 % des mit der Nahrung aufgenommenen Leucins werden zu HMB oxidiert, und HMB scheint der Hauptmetabolit von Leucin zu sein, der den Abbau von Muskelprotein effektiver verhindert.
