Tendencias dietéticas populares de 2022

Ahora más que nunca, la gente se preocupa por su salud, por lo que se promueven una gran variedad de dietas como formas de sentirse mejor física y mentalmente. Vamos a estudiar las tendencias de dieta más populares de 2022 y más allá para que pueda seleccionar el mejor plan de dieta para usted.

Keto

La dieta cetogénica, a veces abreviada como "Keto", es rica en grasas y baja en carbohidratos. El objetivo fundamental de la dieta cetogénica es inducir la cetosis, un estado metabólico en el que la grasa se utiliza como combustible en lugar de la glucosa. Aunque los detalles de cada plan de dieta cetogénica varían, en la mayoría de ellos se come entre un 70-90% de grasa, un 20-30% de proteína y un 10-20% de carbohidratos (la ingesta de carbohidratos se mantiene tan baja como 20-50 gramos al día).

Para una reducción de peso rápida y eficaz, los estudios demuestran que la dieta cetogénica es realmente útil. Además, se ha demostrado que aumenta la sensibilidad a la insulina. Sin embargo, muchas personas descubren que la dieta cetogénica no es sostenible, sobre todo si suelen participar en actividades sociales que incluyen cenar fuera. Debido a su énfasis en la proteína animal, la dieta cetogénica puede acabar siendo bastante cara.

Salud intestinal

En los últimos años, ha habido muchos estudios que sugieren que nuestra salud intestinal y el microbioma pueden afectar dramáticamente a nuestra salud en general. Algunos estudios han demostrado que la presencia de bacterias buenas en el intestino puede reducir significativamente la sensación de hambre al ayudar en la digestión. Este es sólo uno de los muchos factores que han provocado un aumento espectacular de la popularidad de los alimentos y suplementos probióticos, como el kimchi, el kéfir, la kombucha y el yogur.

DASH

El acrónimo DASH hace referencia a las estrategias dietéticas utilizadas para reducir la presión arterial. Esta dieta, que ganó popularidad por primera vez en los años 60, se desarrolló para reducir el riesgo de hipertensión. En los últimos años, la dieta DASH se ha hecho enormemente popular, ya que ayuda a reducir el peso y a disminuir el riesgo de diabetes de tipo 2, colesterol alto, ictus e incluso ciertos tipos de tumores malignos.

El marisco, los cereales integrales, las frutas y verduras, el pollo magro y los productos lácteos bajos en grasa destacan en varios componentes de la dieta DASH. La reducción de la ingesta de carnes procesadas/curadas y rojas, así como de azúcares añadidos, y el consumo moderado de alcohol, forman parte del plan. Dado que contribuyen a reducir la disfunción endotelial, los minerales como el calcio, el potasio y el magnesio ocupan un lugar destacado en la dieta DASH. También se espera que los participantes en la dieta realicen una actividad física regular durante un mínimo de 2,30 horas a la semana.

Veganismo

Los veganos intentan renunciar a todos los alimentos de origen animal, como la leche, los huevos, el queso, el pescado, las aves y los huevos. Además de la reducción de peso, ser vegano tiene otras ventajas. Entre ellas se incluyen preocupaciones morales, éticas y medioambientales sobre los efectos de la agricultura animal, así como consideraciones de salud y bienestar relacionadas con una probable asociación entre el consumo de alimentos procesados y el desarrollo de ciertas enfermedades.

Al no consumir ningún producto de origen animal, los veganos pueden comer muchos más alimentos saludables de origen vegetal, como alubias, lentejas, frutos secos, semillas, frutas y verduras. Existen pruebas que sugieren que una dieta vegana puede ser naturalmente baja en grasas saturadas y rica en grasas insaturadas y fitoquímicos, ambos con el potencial de ser muy saludables y protectores para la salud.

Por otro lado, las dietas vegetarianas y veganas pueden incluir una gran cantidad de sustitutos de la carne veganos procesados y precocinados, así como tentempiés ricos en azúcar y/o sal. Dado que algunas dietas veganas carecen de nutrientes esenciales como el yodo, los ácidos grasos omega-3 y la vitamina B12, se recomienda encarecidamente que cualquier persona interesada en optar por dietas veganas hable con un dietista titulado para determinar si es necesario tomar suplementos vitamínicos y/o minerales mientras se sigue una dieta vegana.

Plan de alimentación mediterráneo

Los principios de la dieta DASH son casi paralelos a los de la dieta mediterránea. Sin embargo, todas las categorías de alimentos están permitidas. El pescado, el marisco, el pollo magro, los cereales integrales, las legumbres, el aceite de oliva virgen extra, los frutos secos, las semillas, las frutas, las verduras y el vino tinto con moderación desempeñan un papel destacado. Los alimentos que poseen esta cualidad pueden denominarse "antiinflamatorios", ya que la dieta mediterránea se ha relacionado con varios beneficios para la salud, entre ellos un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Reducir la ingesta de alimentos a intervalos regulares

Hoy en día se empiezan a ver las muchas ventajas del ayuno intermitente. Seguir una dieta restringida en el tiempo implica consumir sólo ciertos tipos de alimentos a determinadas horas del día. Las ventajas del ayuno intermitente no se limitan a adelgazar, sino que van mucho más allá. La principal ventaja del ayuno intermitente es que le permite proporcionar a su cuerpo la combinación óptima de nutrientes durante todo el periodo de comidas.

Flexitariano

A las personas que siguen la dieta flexitariana les gusta tener la opción de consumir tanto lácteos como carne si así lo desean. Esta dieta se centra en consumir más verduras y cereales nutritivos y menos lácteos. Este plan de alimentación se centra en la selección de proteínas de origen vegetal y, cuando están disponibles, pescado salvaje y carnes criadas con poco impacto medioambiental. Una dieta flexitariana es rica en fibra, ya que hace hincapié en alimentos vegetales como frutas, verduras y cereales integrales (cardioprotectores).

Por favor, aconséjeme un plan de dieta.

Elija una dieta que sepa que puede seguir si la pérdida de peso es su principal prioridad. Y debe ser algo que te guste hacer y que no te ponga en peligro por ninguna inadecuación dietética. El tiempo y la energía que ahorre podrá dedicarlos a otros menesteres, como conocer y preparar nuevos alimentos o probar nuevas recetas.

Esperamos que este artículo sobre las tendencias dietéticas más populares para 2022 y años posteriores le haya resultado informativo.