Vegetarier- und Veganer-freundliche Nahrungsergänzungsmittel

Vegetarier, Veganer und Nicht-Vegetarier sollten immer auf der Hut vor Ernährungsmängeln sein. Für Veganer und Vegetarier kann eine gut durchdachte Ernährung viel dazu beitragen, die häufigsten Fallstricke zu vermeiden. In diesem Leitfaden über vegetarier- und veganerfreundliche Nahrungsergänzungsmittel werden wir einige der besten vegetarier- und veganerfreundlichen Nahrungsergänzungsmittel vorstellen.

Beliebte vegetarier- und veganerfreundliche Nahrungsergänzungsmittel

Omega-3s

Zwei Omega-3-Fettsäuren [Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA)] sind für die Förderung der allgemeinen Gesundheit verantwortlich, einschließlich, aber nicht beschränkt auf ein gesundes Herz und eine normale Gehirnfunktion. Sie tragen auch zu einem geringeren Diabetes-Risiko und stärkeren Knochen bei.

Die wichtigste Quelle für EPA und DHA ist Fisch. Pflanzen enthalten die grundlegendste Form von Omega-3, die Alpha-Linolensäure (ALA), die reichlich in gemahlenen Leinsamen, Walnüssen, Chia, Sojabohnen, Tofu und Leinöl enthalten ist. Vegetarier und Veganer entscheiden sich am besten für fischfreie Omega-3-Präparate, die entweder DHA oder eine Mischung aus DHA und EPA aus Mikroalgen enthalten. Wenn Sie stillen oder schwanger sind, können Sie mit Ihrem Arzt über eine DHA-Ergänzung sprechen, die für das zentrale Nervensystem und das Gehirn sehr wichtig ist und die gesunde Entwicklung Ihres Babys unterstützt.

Vitamin B12

Jeder von uns benötigt Vitamin B12 für gesunde Nerven und gesundes Blut, und ein Mangel an Vitamin B12 kann Müdigkeit, Anämie oder irreversible Nervenschäden verursachen. B12 wird von den Darmbakterien produziert und kommt in großen Mengen natürlich nur in tierischen Lebensmitteln vor, obwohl Milchprodukte und Eier etwas B12 liefern. Sie können auf pflanzliche Milch, mit B12 angereicherte Frühstücksflocken, Nährhefe oder Fleischersatzprodukte zurückgreifen. Sie können sich sogar für Multivitamine oder B12-Ergänzungen in nicht-veganen Gelatinekapseln entscheiden.

Jod

Jod wird vom Körper zur Bildung von Schilddrüsenhormonen verwendet, die die Zellreparatur und den Stoffwechsel unterstützen. Es ist natürlich in einigen Lebensmitteln enthalten. Jodmangel kann zu Haarausfall, trockener Haut, Schwäche, Müdigkeit, Gewichtszunahme, geschwollenem Hals, Lernschwierigkeiten, stärkerem oder unregelmäßigem Menstruationsfluss oder langsamerem Herzschlag führen. Einige Lebensmittel, die reich an Jod sind, sind Eier, Milchprodukte, Algen, Limabohnen, Pflaumen und jodiertes Speisesalz.

Vitamin K

Es schützt vor übermäßigen Blutungen und unterstützt die Blutgerinnung. Es liegt in zwei Formen vor: Vitamin K1 (in bestimmten Pflanzenölen und Gemüsen) und Vitamin K2 (in fermentierten Lebensmitteln und tierischen Produkten). Ein Mangel an Vitamin K kann zu Blutgerinnseln unter den Nägeln, dunklem und blutigem Stuhl, leichten Blutergüssen und übermäßigen Blutungen führen. Zu den Lebensmitteln, die reich an Vitamin K sind, gehören Grünkohl, Spinat, Kohlgemüse, Brokkoli, veganes Sauerkraut, Kimchi, Rosenkohl und milchfreier Kefir.

Eisen

Eisen ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der den roten Blutkörperchen hilft, Sauerstoff von der Lunge in den Rest des Körpers zu transportieren. Es trägt zur Entwicklung des Gehirns bei und wird zur Bildung bestimmter Hormone verwendet. Eisen ist sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Lebensmitteln enthalten. Veganer müssen jedoch fast doppelt so viel Eisen zu sich nehmen wie ihre fleischessenden Verwandten. Das liegt einfach daran, dass der Körper Eisen aus pflanzlichen Quellen (Nicht-Häm-Eisen) nur schwer aufnehmen kann. Ein Eisenmangel im Körper kann zu Schwäche, dünnen und brüchigen Nägeln, Schwindel, kalten Händen und Füßen, Kurzatmigkeit, Brustschmerzen oder Müdigkeit führen. Zu den eisenhaltigen Lebensmitteln gehören Kürbiskerne, Trockenfrüchte, Spinat, Brokkoli, Quinoa, Bohnen, Tofu, angereichertes Getreide, Nüsse und Vollkornnudeln.

Vitamin D

Vitamin D, das auch als Sonnenscheinvitamin bekannt ist, hilft bei der Aufnahme von Kalzium für stärkere Knochen. Ein Mangel an Vitamin D wird mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck, Krebs und Depressionen in Verbindung gebracht. Sie können sich für Vitamin-D-angereicherte Lebensmittel, Orangensäfte und vegane Vitamin-D3-Optionen entscheiden, die aus Flechten gewonnen werden.

Calcium

Calcium, das für die Gesundheit der Knochen unerlässlich ist, trägt dazu bei, das Risiko von Knochenbrüchen zu verringern, insbesondere bei älteren Menschen. Für die Aufnahme von Kalzium benötigen Sie außerdem Vitamin D. Grünzeug wie Mangold, Grünkohl und Kohl sind neben Milchprodukten reichhaltige Kalziumquellen. Sie können auch auf Orangensäfte, Tofu und angereicherte Pflanzenmilch zurückgreifen.

Multivitamine

Multivitamine sind eine bequeme und einfache Möglichkeit, den Gesamtwert Ihrer täglichen Ernährung zu erhöhen. Zusätzlich zu Vitamin D, B12 und Kalzium enthalten sie wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink und Jod, die Ihnen sonst vielleicht fehlen würden.

Das immunstärkende Zink ist in Samen und Nüssen in ausreichender Menge enthalten, doch kann die Aufnahme durch Phylate in Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten blockiert werden. Ähnlich verhält es sich mit Jod (wichtig für die Gesundheit der Schilddrüse), das in jodiertem Speisesalz (nicht in koscherem Salz oder Meersalz) und in Meeresgemüse enthalten ist, während Kreuzblütler, Sojabohnen und Süßkartoffeln die Jodaufnahme beeinträchtigen können.

Eisen kann auch ein schwieriger Kandidat sein. Frauen, die noch nicht in den Wechseljahren sind, benötigen möglicherweise zusätzliches Eisen, das während der monatlichen Periode verloren geht. Die Aufnahme von Eisen wird durch den Verzehr von eisenreichem grünem Blattgemüse und Bohnen zusammen mit Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, erleichtert. Am besten wählen Sie Multivitamine, die als "vegan" oder "vegetarisch" gekennzeichnet sind, da einige von ihnen Verdauungsenzyme und Probiotika (oft als freundliche Bakterien bezeichnet) enthalten, die die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen sowohl aus Nahrungsergänzungsmitteln als auch aus Lebensmitteln verbessern.

Eine gut durchdachte pflanzliche Ernährung kann eine gute Möglichkeit sein, sich vor bestimmten Krankheiten zu schützen. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, ist es wichtig, dass Sie auf Ihre tägliche Aufnahme von Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen achten.

Wir hoffen, dass dieser Leitfaden über vegetarier- und veganerfreundliche Nahrungsergänzungsmittel für Sie nützlich war.

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